Biscuiți de fulgi de ovăz: rețetă clasică

Biscuiți de fulgi de ovăz: rețetă clasică

Foto: din surse deschise

Se prepară din fulgi de ovăz, care trebuie măcinați în prealabil cu o râșniță de cafea până la starea de făină

Gătiți împreună cu copiii dvs. biscuiți de casă, care sunt mult mai sănătoși și mai gustoși decât cei cumpărați din magazine. Biscuiții ies crocanți pe deasupra și moi și sfărâmicioși în interior.

Se prepară din fulgi de ovăz, care trebuie să fie în prealabil măcinați cu o râșniță de cafea până la starea de făină.

Rețetă

Ingrediente:

• fulgi de ovăz – 200 g;
• ou de găină – 1 buc;
• zahăr – 2 linguri;
• unt – 90 g;
• agent de levănțuire – 1 linguriță;
• zahăr vanilat – 10 g;
• sare.

Preparare:

1. Se macină fulgii de ovăz cu o râșniță de cafea până se transformă în făină, se adaugă praful de copt și se amestecă.
2. Într-un castron, combinați untul moale, zahărul, zahărul vanilat, sarea și bateți cu un bici sau o furculiță până la omogenizare.
3. Bateți oul, amestecați, turnați făina de ovăz și praful de copt, amestecați din nou și adunați-l într-o minge.
4. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de 10-15 minute.
5. Faceți bile din aluat cu mâinile, așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, distanțându-le între ele, apoi apăsați ușor fiecare bilă cu mâna.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 10-15 minute, până devin aurii.

Sfaturi:

• Dacă se dorește, se poate adăuga scorțișoară măcinată la aluat.